Hernepesto

Kuva lainattu Suvi Sur Le Vif -blogista. 

Kuvalähteet kiertäen vasemmalta ylhäältä: Redbook, Smitten Kitchen, Dash and bella, Good food.   

Meillä on ruoka-aihe nyt pinnalla, koska myymälämme pursuaa kaikenmoisia ruoanlaittoon liittyviä tuotteita kuten kastikkeita, öljyjä, hilloja, mausteita, teetä yms yms yms Gourmet Basaari teemamme ansiosta. Katso fiiliskuvia Gourmet Basaari teemasta täältä ja tutustu keittiömaailman tuotevalikoimaan täällä. Lisäksi meillä on käynnissä Paras Pasta -kilpailu, johon osallistuneita pastareseptejä luemme täällä vesi kielellä. Tästä inspiroituneena haluamme jakaa teille hernepeston ohjeen, josta on moneksi ja toimii erityisen hyvin  pastan kanssa. Meillä ei ole tähän hätään omatekemämme hernepeston kuvaa, joten lainasimme kauniita hernepestokuvia, jotka löysimme Pinterestistä. Inspiraation kadotessa kannattaa tsekata meidän Moko <3 Food Pinterest boardi, joka pursuaa toinen toistaan kauniimpia ruoka-annoskuvia, joista saa kivasti ideoita ruoanlaittoon.

Mokon hernepesto

8:lle hengelle

250g pakasteherneitä

1 dl parmesaanipaloja

1,5 dl saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä tai auringonkukansiemeniä

1 ruukkubasilika

2,5 dl rypsiöljyä

0,5 dl sitruunamehua

1-2 valkosipulin kynttä

suolaa, pippuria

Sulata herneet. Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Maista ja mausta tarpeen mukaan. Tarjoile pastan kanssa tai sellaisenaan dippinä.