Paras itsetehty mehu -kilpailu käynnistyy! Palkintona lauantaibrunsseja!

Käynnistämme kilpailun, jossa haemme parasta uutta mehureseptiä. Mikä on sinun hittireseptisi? Onko se marjainen antioksidanttipommi vai surahtaako mehustimeen pino vihanneksia ja lehtivihreää? Piileekö mehusi salaisuus kenties inkiväärissä tai chilissä? 

Lähetä meille parhaan mehusi resepti sähköpostitse osoitteeseen mokomarket@moko.fi tai jätä se tämän postauksen kommenttiosioon. Testaamme reseptejä Mokon koekeittiössä ja valitsemme niistä kolme parasta huhtikuun aikana. Parhaat mehuntekijät voittavat itselleen ja seuralaiselleen kahden hengen lauantaibrunssin valitsemassaan Moko Marketissa.

Tässä inspiraatioksi porkkanapommin resepti suoraan Mokon mehubaarista. 

PORKKANAPOMMI

3 appelsiinia

3 keskikokoista omenaa

n 6 isohkoa porkkanaa

1/2 kuorittu sitruuna

1-2 peukalonpään kokoista palaa inkivääriä

1/2 chili

Pese kaikki ainekset huolellisesti. Kuori ja huuhtele porkkanat.

Halkaise chili keskeltä ja poista siemenet.

Kuori appelsiini, sitruuna ja inkivääri.

Jos haluat voit halkaista omenat, mutta jos ne ovat hyvälaatuisia ja mahtuvat linkoon sellaisinaan, voi ne laittaa kokonaisinakin. Puristinta käytettäessä suositellaan poistamaan siemenkota. Laita kaikki aineet mehustimeen ja maista. Jos kaipaat lisää poweria, voit lisätä inkivääriä tai chiliä, tai jos juoma on liian tulista, lisää porkkanaa ja omenaa.

Inkivääriä voi hyvin lisätä vähän enemmänkin, oman maun mukaan. Myös chilistä oikein kovasti pitävät voivat tehdä tujumman juoman lisäämällä kokonaisen paprikan. Kannattaa kuitenkin varoa chilin kanssa hieman, sillä sen maku voi mehun seisottua voimistua  huomattavasti.

Resepti: Susu, kuvat: Tuulia

Punavuoren Mokon uusi brunssi + puolukkatuorepuuron ohje

Punavuoren Mokon Farmer's Garden Green Brunch -uutuusbrunssi pyörähti käyntiin syyskuun lopulla.

Uusi menu on satokausien mukaan elävä, lämpimän maalaishenkinen ja raikkaan kasvispainotteinen. Listalta löytyy herkkuja sekä vegaaneille että sekasyöjille. Brunssipöydästä löytyy tuorelingottuja mehuja, haudutettuja puuroja, omatekoisia hilloja, salaatteja, leivonnaisia. Ajatuksena on, että erilaisia ruokavalioita noudattavat voisivat istua saman pöydän ääreen nauttimaan ruoasta ja kaikilla olisi kivaa :)

Mokon täyttävä ja terveellinen puolukkatuorepuuro + maistuva vegaanivahtoehto

1,5 dl kaurahiutaleita tai ruiskaurahiutale -sekoitusta
1/4 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1,5 dl ananasmehua  
1/4 dl pellavansiemeniä rouheena
1,5 dl turkkilaista jogurttia / kaurajogurttia
2 dl puolukkaa (tai muita marjoja ) osittain soseutettuna
1 rkl juoksevaa hunajaa / sokeria tai sokerisiirappia

Sekoita kaikki aineet keskenään ja maista. Hiutaleet imevät paljon nestettä, lisää tarpeen mukaan.

Tutustu uuteen brunssimenuun ja varaa pöytä: moko.fi. Varaukset myös puhelimitse 010 3156156 tai sähköpostitse mokomarket@moko.fi.

Kuvat: Tuulia