Ilta Teurastamon Flavour Studiolla

Mokon naiset olivat lauantaina virkistäytymässä Teurastamon Flavour Studiolla ruuanlaiton merkeissä. Flavour Studio on keväällä 2013 avattu opetuskeittiö- ja tapahtumatila Helsingin Sörnäisten Tukkutorilla, Teurastamolla, jossa järjestetään erilaisia ruoka-aiheisia tapahtumia tai kokkikouluja. Puitteet olivat mitä mainioimmat, tunnelma ja seura etenkin. Satuimme paikalle mahtavana, Teurastamon Parhaat -päivänä, kun tapahtumaa oli joka nurkalla. Luistelua pihalla, alueen yritysten toimintaan tutustumista, leppoisaa tunnelmaa ja yllättäviä kohtaamisia! Oi, mikä ilta!

 

Terveellisen ihanaa tuorepuuroa

Mokon take-awaytiskiltä löytyy aina valikoima erilaisia hyvyyksiä: rahkaherkkuja, turkkilaisia jogurtteja Mokon omalla granolalla, erilaisia jälkiruokia, hedelmäsalaatteja, smoothieita ja tuorepuuroja, jotka kaikki tehdään Mokon keittiössä. Yksi terveellisimmistä ja suosituimmista hyvyyksistä on Mokon oma tuorepuuro. Siinä yhdistyvät kotimaiset marjat, erilaiset siemenet ja leseet turkkilaisen jogurtin ja soijamaidon pehmeyteen. Tuorepuuro on varsinainen terveyspommi ja se maistuu himohyvältä. Tuorepuuro on myös loistokas välipala, se pitää nälkää pitkään ja sen raikas maku piristää. Me ajateltiin, että kun kerran on näin hyvä herkku kehitelty, niin laitetaan ohjekin jakoon.


Mokon tuorepuuro à la Rosa, olkaa hyvät!

5 dl kaura-ruisleseitä
1 dl pellavansiemeniä
1dl soijamaitoa
1dl ananasmehua
juoksevaa hunajaa maun mukaan
mitä vain marjoja soseena
sekaan sopii myös kuivatut hedelmät kuten taatelit tms.
5 dl turkkilaista jogurttia

Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää marjat soseena, soijamaito ja ananasmehu turkkilaiseen jugurttiin. Sekoista seokseen kuivat aineet ja makeuta juoksevalla hunajalla. Anna tekeytyä jonkin aikaa  jääkaapissa tai vaikka seuraavaan päivään, jolloin tuorepuuro on tekeytynyt ihanan täyteläiseksi.

Puuroa poskeen ja pirtsakkaa tammikuun loppua! Toivottaa Mokon Tanja

Mokossa tuoksuu joululta!

Meillä kaikilla lienee joulunvalmistelutohinat tällä hetkellä hektisimmillään. Niin Mokossakin - kynttilöitä, herkkupaketteja ja kaikkea kaunista paketoidaan kovalla mutta iloisella tohinalla. Kahvilasta leijuu tuon tuostakin ihana leivonnaisten tuoksu. Minä sujahdin hetkeksi kamerani kanssa Sörnäisten Mokon keittiöön siellä valmistuvien herkkujen ja meidän ihanan kahvilahenkilökunnan sekaan. Taisin olla touhukkaassa huiskeessa vähän tielläkin, mutta halusin jakaa tämän jouluisen leipomishetken kanssanne, hyvät lukijat.

Mikä tuoksu! Suklaakakkuja, puolukkaisia kakkuja, fudgea ja inkiväärikeksejä, ah, lääh, nam!. Ilmassa taisi leijua pään ihanasti sekoittavaa kaneli- ja muskottipölyä.

-Tanja

Jouluisiin gourmet-hetkiin

1. Neitsytoliiviöljy keraamisessa pullossa 18,50 €
2. PORK - preparing, curing & cooking all that's possible from a pig 39,00 €
3. Vadelma vinaigre, 200ml 8,60 €
4. Gale vohvelirullat 6,90 €
5. Tryffelillä maustettu balsamiviinietikka 6,80 €
6. Summerland 35,00 €
7. Thorntons konvehtirasia 14,50 €

Arjen luksusta jouluun

1. Iso, musta lyhty 99,00 €
2. Huonetuoksu, oliivi-laventeli 24,00 €
3. 100% pellava lakanat alk. 79,00 €
4. L:A Bruket spa-tuotteet alk. 24,90 €

5. Käsinkudottu silkki-samettipäiväpeitto 499,00 €
6. 100% pellava kylpytakki, kitti 89,00 €

Lahjavinkkejä vintage-faneille

1. Herbs and Spices -seinäkalenteri 17,50 € 2. Marvis Amarelli Licorice hammastahna -iso tuubi 8,90 €
3. Lintujuliste 8,60 € 4. Vaalea kaappi peiliovella 789,00 € 5. Polkupyöräjuliste 8,60 €
6. Laatikko alk. 9,90 € 7. Vintage home -kirja 26,00 €

Have a Jolly Christmas!

Viime viikolla pääsimme kunnon askarteluhommiin, kun teimme Mokoihin ihania, upeita ja isoja joulukoristeita. Siinä sakset viuhuivat, kun leikkelimme paperikukkia ja -lehtiä, ja silkkipaperi suhisi teimme söpöjä kukkatupsusia. Paksu pahvi löysi muotonsa terävien paperiveitsien (ja voimakkaiden nuorten naisten) ansiosta ja maalitelat viuhuivat mustaa maalia sinne tänne. Kuumaliimapyssyt kävivät kovilla ja sormenpäät olivat kipeinä, mutta aijai, mitkä upeat joulutaulut saimme aikaan! Niissä on jouluisia tervehdyksiä teille ihanille asiakkaillemme ja kauniita ja hauskoja ajatuksia ilahduttamaan joulukiireiden keskelle.

Tervetuloa jouluostoksille ja kurkkaamaan hienot joulutaulumme!

Terveisin, Tiina ja Tanja

Kuvat otti joulutouhujen keskellä Tuulia, Tanja ja Tiina.