Mokossa terveellinen ruoka maistuu hyvältä. Vaihtelevia kasviksia pursuavat tuoreet salaatit täyttävät mahan ja ovat täynnä vitamiineja, antioksidantteja ja ruoansulatuksen toimintaa edistävää kuitua. Proteiinin lähteinä toimivat sydänystävällinen kala ja kevyt kana.
Salaatinkastikkeet on valmistettu Mokon omassa keittiössä tuoreista yrteistä, omega-3- ja omega-6-rasvahappoja runsaasti sisältävästä rypsiöljystä, aurinkokuivatuista tomaateista, pestosta, valkosipulista... Myös oliiviöljyä on aina tarjolla hyväksi rasvan lähteeksi.
Tämän hetken valmiiksi kootuissa take-away-salaateissamme maistuvat aasialaiset maut lohen kanssa, makea ja tulinen kana sekä kauden paahdetut juurekset ja vuohenjuusto. Oman maun mukaisen lounaan taas voi koota salaattibaarin vaihtelevista täytteistä. Myös silmillään saa syödä, kun värikkäät raaka-aineet ilahduttavat lounastajaa.
Onpa eräskin Mokon keittiöläinen nyt vuoden syönyt Mokon salaattia lounaaksi, ja äskettäisessä terveystarkastuksessa sai huomata rasva-arvojensa parantuneen - kokonaiskolesteroli ja triglyseridit laskeneet, hyvän kolesterolin osuus noussut. Kun suurin osa ruokavaliosta koostuu tuoreista kasviksista, laadukkaista rasvoista ja kalan, kanan tai kasvisten proteiinista, on terveellisessä ruokavaliossa hyvin tilaa myös satunnaisille herkuille.
Tekstin laati kahvilamme Hannele, kuvan nappasi visualistimme Tanja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti