Avasimme Punavuoren Mokossa viime viikolla mehubaarin aamuja raikastamaan. Baari on toiminnassa joka arkiaamu klo 9-11 ja tarjolla oli avajaisviikolla neljää eri tuoreista hedelmistä ja juureksista mehustettua herkkujuomaa: kirpeää omenaa, porkkanapommia, juuresjuissia ja Simplicité-nimen saanutta hedelmäjuuresmehua.
Suosituimmaksi nousseen mehumme resepti:
JUURESJUISSI
1 appelsiini
inkivääriä peukalonpään kokoinen pala - tai maun mukaan
200g tummia rypäleitä
2 isohkoa porkkanaa
1/2 sitruuna kuorineen
1 pieni punajuuri
2 isohkoa omenaa
Kuori appelsiini. Pese sitruunan kuori hyvin ellet käytä luomusitruunaa. Pilko sitruunan puolikas paloiksi. Ainakin Mokon kone vähän hypähtää sitruunankuorelle jos koko puolikkaan laittaa kerralla.
Tässä reseptissä maistuvat raikkaat sitrukset, makeutta tuovat rypäleet ja tasapainoa tuovat juurekset. Satsista tulee 3-4 lasillista voimajuomaa.
Cheerio!
Kuvat: Tuulia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti